164 rue de l'Estacade à Barbâtre
île de Noirmoutier
Recette Chapo et Cie pour l'Année
Prévoir un peu de sel dans votre vie
1 cuillerée à sucre d'émincé de douceur
1 cuillerée à sucre de feuilleté de saveurs
2 cuillerées à soupe de moulinée de bonne humeur !
Napper délicatement de minuscules instants rieurs
Déglacer le tout dans un élan farceur et
Siffloter en choeur la mélodie du B..
Sous une certaine chaleur laisser environ une heure
Au final
Saupoudrer 3 pincées de fleur...
Laisser entrer doucement le bonheur !
Servir à toute heure !
ouverture en MAI :
vendredi 24 fermeture en raison de travaux de nettoyage au marais
vendredi 10H30 13H 15H 19H30
Samedi et Dimanche :
16H30 19h30
Venez découvrir notre petit espace de vente directe à domicile et laissez vous porter par les saveurs du monde... il y en a pour tous les goûts...
la fleur de sel nature, les aromatisées classiques ou exotiques, les fleurs aux épices rares, sans oublier les incontournables comme la persillade, les saveurs rustiques et la fleur au piment d'Espelette...
Nous saurons vous guider dans vos choix en fonction des plats à préparer...
Cliquez sur les photos pour les agrandir...
Toute la gamme de nos fleurs de sel, nature ou aromatisée, est proposée à la Cabane sous plusieurs présentations
sachets plastiques, sachets krafts, pots clippés en verre... boite en bois léger etc...
Des nouveautés disponibles pour la saison 2019 à la Cabane, dans la gamme des fleurs aux Epices Rares :
Trois nouveaux poivres présentés en sachet 40 Gr dans leur boite ronde en bois léger :
Le Poivre long de l'île d'Ishigaki Jima du Japon, le poivre rouge de Phu Quoc du Vietnam, le poivre noir de Ba Ria du Vietnam. Des voyages olfactifs !
Nouveau également Le mélange avec le myrte anisé d'Australie. (cuisine du Bush)
Toujours dans Les épices rares des poivres de diverses origines : le poivre de Tellichery, le poivre à queue Cubèbe, le poivre blanc de Sarawak présentés en sachet kraft 90 gr.
Plus précieux encore le poivre sauvage "Voatsiperifery" de Madagascar et le poivre Kampot rouge du Cambodge sont disponibles eux aussi dans leur boite en bois léger, en sachet de 40 gr comme le poivre de Tasmanie.
A découvrir également la fleur aux baies de Timur du Népal et son parfum de pamplemousse. Les baies de Sansho et Le yuzu du Japon, la vanille de Madagascar et la truffe noire déshydratée d'Italie sont également présentés dans une boîte en bois léger.
La fève de Tonka, le poivre long de l'himalaya, le mélange pain d'épices sont toujours disponibles en paquet kraft 90 gr.
Un mélange traditionnel Japonais épicé : "Shichimi Togarashi" pour les "miso" (soupes) ou sur les gratins ou les grillades.
Nous proposons une petite gamme de fleur de sel aux herbes bio.
Des idées de lots cadeaux avec des pots en verre sont exposés ainsi que des boîtes garnies...
Des suggestions de cadeaux également pour vos plans de table...
Nous rappelons bien sûr que tous nos produits (*) sont récoltés à la main sur l'île et conditionnés par nos soins.
(*) (Fleur de sel et Sel marin de Noirmoutier)
Si besoin avant, n'hésitez pas, laissez nous un message
on vous rappelle et nous convenons d'un rendez-vous
au 06 20 63 85 75
La Cabane des Dames
du 18 au 30 Septembre
samedi - dimanche
17H00 à 19H00
vendredi
16H00 à 19H00
En Mai
vendredi : 10H30 13H00 15H00 19H30
samedi dimanche : 16H30 à 19H30
FERMETURE : Lundi
mardi : 10H30 à 16H00 sans interruption
mercredi : 10H30 13H00 15H00 19H00
vendredi : 10H30 13H00 15H00 19H00
jeudi samedi dimanche : 16H30 à 19H00
En Juillet
(à partir du Mercredi 11)
FERMETURE : Lundi
mardi - mercredi - vendredi - samedi
10H30 à 13H30
17H30 à 19H30
jeudi - dimanche
17H30 à 19H30
En Août
FERMETURE : Lundi
mardi - mercredi - vendredi - samedi
10H30 à 13H30
17H30 à 19H30
jeudi - dimanche
17H30 à 19H30
BASSE SAISON : Ouverture pendant les vacances scolaires
ou sur rendez-vous au 06 20 63 85 75
Si besoin, n'hésitez pas, laissez nous un message
on vous rappelle et nous convenons d'un rendez-vous
Située sur l'île de Noirmoutier, les travaux se sont achevés fin octobre 2015.
La Cabane des Dames est à 1 km environ du pont de Noirmoutier et à 3 km du centre de Barbâtre.
En tant que Productrices Récoltantes, nous y proposons la vente directe de Sel marin et de fleur de sel récoltés sur l'île de Noirmoutier.
Si vous arrivez du continent par le pont prenez à gauche après le rond point, direction Barbâtre
(ne pas prendre la 4 voies).
Passez sur votre gauche devant le château d'eau et continuez toujours tout droit vous arriverez rapidement
164 rue de l'Estacade la maison Ker Pauline
polder sébastopol
passage du gois
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L'art de la Saunerie...
La Cabane des Dames
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