la cabane des dames

mardi mercredi

vendredi samedi

de 10 H 30 à 13 H 30

de 17 H 30 à 19 H 30

jeudi dimanche

de 17 H 30 à 19 H 30

164 rue de l'Estacade

à Barbâtre sur l'île de Noirmoutier

Recette Chapo et Cie pour l'Année 2018

Prévoir un peu de sel dans votre vie

1 cuillerée à sucre d'émincé de douceur

1 cuillerée à sucre de feuilleté de saveurs

2 cuillerées à soupe de moulinée de bonne humeur !

Napper délicatement de minuscules instants rieurs

Déglacer le tout dans un élan farceur et

Siffloter en choeur la mélodie du B..

Sous une certaine chaleur laisser environ une heure

Au final

Saupoudrer 3 pincées de fleur...

Laisser entrer doucement le bonheur !

Servir à toute heure !

En Juillet

Fermeture : lundi

et la matinée du mercredi 25

Venez découvrir notre petit espace de vente directe à domicile et laissez vous porter par les saveurs du monde... il y en a pour tous les goûts...

la fleur de sel nature, les aromatisées classiques ou exotiques, les fleurs aux épices rares, sans oublier les incontournables comme la persillade, les saveurs rustiques et la fleur au piment d'Espelette...

Nous saurons vous guider dans vos choix en fonction des plats à préparer...

Cliquez sur les photos pour les agrandir...

Toute la gamme de nos fleurs de sel, nature ou aromatisée, est proposée à la Cabane sous plusieurs présentations

sachets plastiques, sachets krafts, pots clippés en verre... boite en bois léger etc...

Des nouveautés disponibles pour la saison 2018 à la Cabane, dans la gamme des fleurs aux Epices Rares :

Trois nouveaux poivres présentés en sachet 40 Gr dans leur boite ronde en bois léger :

Le Poivre long de l'île d'Ishigaki Jima du Japon, le poivre rouge de Phu Quoc du Vietnam, le poivre noir de Ba Ria du Vietnam. Des voyages olfactifs !

Nouveau également Le mélange avec le myrte anisé d'Australie. (cuisine du Bush)

Toujours dans Les épices rares des poivres de diverses origines : le poivre de Tellichery, le poivre à queue Cubèbe, le poivre blanc de Sarawak présentés en sachet kraft 90 gr.

Plus précieux encore le poivre sauvage "Voatsiperifery" de Madagascar et le poivre Kampot rouge du Cambodge sont disponibles eux aussi dans leur boite en bois léger, en sachet de 40 gr comme le poivre de Tasmanie.

A découvrir également la fleur aux baies de Timur du Népal et son parfum de pamplemousse. Les baies de Sansho et Le yuzu du Japon, la vanille de Madagascar et la truffe noire déshydratée d'Italie sont également présentés dans une boîte en bois léger.

La fève de Tonka, le poivre long de l'himalaya, le mélange pain d'épices sont toujours disponibles en paquet kraft 90 gr.

Un mélange traditionnel Japonais épicé : "Shichimi Togarashi" pour les "miso" (soupes) ou sur les gratins ou les grillades.

Nous proposons une petite gamme de fleur de sel aux herbes bio.

Des idées de lots cadeaux avec des pots en verre sont exposés ainsi que des boîtes garnies...

Des suggestions de cadeaux également pour vos plans de table...

Nous rappelons bien sûr que tous nos produits (*) sont récoltés à la main sur l'île et conditionnés par nos soins.

(*) (Fleur de sel et Sel marin de Noirmoutier)