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Marché de Producteurs à la ferme L' Atelier des Grands Bois 3bis, la Courollière 85170 Beaufou 02 28 85 50 93
Période de nettoyage pour le marais La Violence, Françoise ouvre le marais.
Tôt le matin Tard le soir, la récolte n'attend pas... Fruit d'un long travail, la récompense est là...
Chaque belle journée est mise à profit pour avancer dans l'habillage du marais
Le lundi au marais, C'est un moment que l'on n'imagine jamais, Simplement ne rien faire, vivre au rythme des saunières, entre le marais de "La Violence" et celui "des Fettes", Observer le parcours de l'eau, Ecouter le chant des oiseaux, Marcher sur les pas des nombreux animaux, Quel plaisir de capturer ces moments en photos, Quel bel endroit pour un peintre et ses pinceaux, Il parait que le marais est encore plus beau vu d'en haut...
Reportage réalisé par Jean Paul Fretillet en Juillet 2019 sur le marais salant "La Violence" et à La Cabane des Dames à Barbâtre - la Fosse. Magazine Cuisine Actuelle d'Octobre 2019
RCF Radio - Le magazine de la Mer du 16 mars 2021 (Audio) merci à Grégoire Moreau - Directeur et rédacteur en chef